Liste

2023

Restaurants
Cà d’Oro in St. Moritz

2023

Restaurants
Fahr in Künten
La Miranda Gourmet Stübli in Samnaun
Widder Restaurant in Zürich

Hotels
Chasa Montana in Samnaun
The Omnia in Zermatt

Dies und das
Gault-Millau 2024
Guide Michelin 2023

2022

Restaurants
Cheval Blanc by Peter Knogl in Basel
Pavillon in Zürich

Dies und das
Gault-Millau 2023
Guide Michelin 2022

2021

Restaurants
Einstein Gourmet in St. Gallen

Dies und das
Gault-Millau 2022
Guide Michelin 2021

2020

Restaurants
Da Vittorio – St. Moritz in St. Moritz
Memories in Bad Ragaz
The Restaurant in Zürich

Dies und das
Gault-Millau Schweiz 2021
Guide Michelin 2020

2019

Restaurants
Ecco in Ascona
Einstein Gourmet in St. Gallen
Regina Montium in Rigi Kaltbad
Restaurant de l’Hôtel de Ville in Crissier

Hotels
Carlton in St. Moritz

Dies und das
Gault-Millau Schweiz 2020

2018

Restaurants
After Seven in Zermatt
Ecco Zürich in Zürich
La Vetta in Arosa
Stucki in Basel
The Omnia in Zermatt

Hotels
Tschuggen Grand Hotel in Arosa

Dies und das
Gault-Millau Schweiz 2019

2017

Restaurants
7132 Silver in Vals
Arté in Lugano
Cheval Blanc by Peter Knogl in Basel
Eisblume in Worb
Gourmet Stübli in Davos
Pavillon in Zürich

Hotels
Grand Hotel Villa Castagnola
Hotel Seehof in Davos

Dies und das
Cornelius Speinle – vom Wohnzimmer ins Luxus-Hotel
Gault-Millau Schweiz 2018
Guide Michelin Schweiz 2018

2016

Restaurants
Alain Ducasse at The Dorchester in London (GB)
Dinner by Heston Blumenthal in London (GB)
Fletschhorn in Saas-Fee
Gaggan in Bangkok
Le Pont de Brent in Brent
Nahm in Bangkok
RICO’s in Küsnacht
Talvo by Dalsass in Champfèr

Hotels
Castello del Sole in Ascona
The Capra in Saas Fee
The Dorchester in London (GB)
The Peninsula in Bangkok
Suvretta House in St. Moritz

Dies und das
Gault-Millau Schweiz 2017
Guide Michelin Schweiz 2017
Tour de France Teil III
Tour de France Teil IV

2015

Restaurants
Bras in Laguiole (F)
Funky Gourmet in Athen (GR)
Homann’s in Samnaun
La Miranda in Samnaun
La Passion in Eglisau
Le Chat-Botté in Genf
Restaurant de l’Hôtel de Ville in Crissier
Sommet in Gstaad
Spondi in Athen (GR)
Tentazioni in Cavigliano
The Restaurant in Zürich

Hotels
Beau-Rivage in Genf
Chasa Montana in Samnaun
Grande Bretagne in Athen (GR)
One Aldwych in London (GB)
The Alpina Gstaad in Gstaad
Villa Orselina in Locarno-Orselina

Weinreise
René Gabriel – „rien ou bien“

Dies und das
Gault-Millau 2016
Guide Michelin Schweiz 2016
Highlights des Jahres 2015
Peter Knogl – der neue 3-Sterne-Koch
Tour de France Teil I
Tour de France Teil II

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2014

Restaurants
Epicure in Paris (F)
Heimberg in Zermatt
I Castagni in Vigevano (I)
La Vetta in Arosa
Le Louis XV (Alain Ducasse) in Monaco (MC)
Schwarzwaldstube in Baiersbronn (D)
Spice (Rigiblick) in Zürich
Victor’s Gourmet Restaurant Schloss Berg in Perl-Nennig (D)
Yoshi in Monaco (MC)

Hotels
Cervo in Zermatt
De Orangerie in Brügge (B)
Hôtel de Paris in Monaco (MC)
Le Bristol in Paris (F)
Traube Tonbach in Baiersbronn (D)
Tschuggen Grand Hotel in Arosa

Weinreise
Weingut Eichholz in Jenins
Weingut Gantenbein
Weingut Tanner in Maienfeld

Dies und das
Bergrestaurants in Zermatt
Gault-Millau Schweiz 2015
Guide Bleu 2014 /15
Guide Michelin Schweiz 2015
Highlights des Jahres 2014
Nobuyuki Matsuhisa eröffnet in St. Moritz ein neues Restaurant
Relais & Châteaux – Gourmet Festival im Lamparts in Hägendorf

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2013

Restaurants
Anne-Sophie Pic in Lausanne
L’Atelier Gourmand in Sierre
L’Autezza in Ftan
Brenners Park-Restaurant in Baden-Baden (Deutschland)
Cheval Blanc in Basel
Da Vittorio – St. Moritz in St. Moritz
Denis Martin in Vevey
Ecco in Ascona
El Celler De Can Roca in Girona (Spanien)
El Club Allard in Madrid (Spanien)
KunstHof in Uznach
Lampart’s in Hägendorf
MAD in Ischgl (Österreich)
MEAT’s in Aarau
Oud Sluis in Sluis (Niederlande)
Quique Dacosta in Dénia (Spanien)

Hotels
Beau-Rivage Palace in Lausanne
Carlton in St. Moritz
Giardino in Ascona
Les Trois Rois in Basel
Paradies in Ftan
Victoria in Glion bei Montreux

Weinreise
Weingut Donatsch in Malans

Dies und das
10 Jahre Schauenstein
20. Sankt Moritz Gourmet Festival
CookTank Schweiz
Kulinarische Reise durch Spanien
Gault-Millau Schweiz 2014
Gewinnspiel: Fabian Inderbitzins Kochbuch
Gewinnspiel: Guide Michelin Schweiz 2014
Gewinnspiel: Peter Knogls Kochbuch
Guide Michelin Schweiz 2014
Highlights des Jahres 2013
The World’s Best Restaurants 2013

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2012

Restaurants
Äbtestube in Bad Ragaz
Adelboden in Steinen
Annex in Weggis
Aqua in Wolfsburg (Deutschland)
Cutler & Co in Melbourne (Australien)
Essigbrätlein in Nürnberg (Deutschland)
Homann’s in Samnaun
Kreuzwirt in Leutschach (Österreich)
Le Moissonnier in Köln (Deutschland)
Nu Nu in Palm Cove (Australien)
Quay in Sydney (Australien)
Seerestaurant Belvédère in Hergiswil
Sternen in Walchwil
Stucki in Basel

Hotels
Grand Resort Bad Ragaz in Bad Ragaz
Park Weggis in Weggis

Dies und das
Gault-Millau Schweiz 2013
Guide Michelin Schweiz 2013
Gourmör Menü des Jahres 2012
Sternensuche am Vierwaldstättersee
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2011

amrein’S in Sursee
Château Gütsch in Luzern
Falken in Neuheim
Griggeler Stuba (Burg Vital Hotel) in Lech (A)
jialu in Hochdorf
Mamma Leone in Luzern
Old Swiss House in Luzern
Schauenstein in Fürstenau
Segreto in Wittenbach
Tantris in München (D)
The Elephant in Torquay (GB)
The Fat Duck in Bray on Thames (GB)
The Hand & Flowers in Marlow (GB)
The Harwood Arms in London (GB)
The Restaurant (The Dolder Grand) in Zürich
The Sportsman in Seasalter (GB)
Tisch und Bar Shoppingrestaurant in Holzhäusern
Usagiyama (Hotel Ryokan Hasenberg) in Widen
Zum Löwen in Tisens (I)

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2010

Amador in Langen (D)
La Pistache (Hotel Balm) in Meggen
La Pont de Brent in Brent
Petermann’s Kunststuben in Küsnacht
Rössli in Escholzmatt
Schiff in Luzern
Schloss Schauenstein in Fürstenau
Thai Garden in Luzern
Zenzakan in Frankfurt am Main (D)