Beau-Rivage Palace in Lausanne

Die englische Familie Allott hatte ein gutes Händchen, als sie Mitte des 19. Jahrhunderts, im aufstrebenden Lausanner Vorort Ouchy, ein vier Hektar grosses Grundstück erwarb um darauf ein Hotel zu bauen. Das Beau-Rivage mauserte sich schnell zu einem international renommierten Luxushotel. 1908 stiess es an seine Kapazitätsgrenzen und so investierte man in einen zweiten Gebäudekomplex. Mit einer Rotonde verband man die beiden Bauwerke und änderte den Hotelnamen zum heutigen Beau-Rivage Palace.

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Das imposante Hotel am Genfersee hat bis heute nichts von seinem Glanz verloren. Grosse Hallen, lange Korridore, ein romantischer Park, eine sehr schöne und gepflegte Einrichtung sowie Top-Personal, lassen das wunderschöne Haus weit über die Landesgrenze hinaus leuchten. Dank regelmässigen Investitionen befindet sich das Beau-Rivage Palace auf einem sehr hohen Niveau und passt sich fortlaufend den wandelnden Bedürfnissen an. So steht den Gästen seit fünf Jahren auch ein schöner SPA zur Verfügung.

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Auch in punkto Kulinarik gehört das Haus zur Top-Liga:

Anne-Sophie Pic – Das Gourmetrestaurant wurde 2009, in Zusammenarbeit mit der namensgebenden 3 Sterne Köchin Anne-Sophie Pic, eröffnet und mauserte sich schnell zu einer festen Grösse am Genfersee. Von Dienstag bis Samstag serviert man Mittags und Abends zwei verschiedene Menüs oder lässt die Gäste à la carte wählen. Unser Bericht zum Anne-Sophie Pic.

Café Beau-Rivage – Die Brasserie mit raffiniertem und ungezwungenem Ambiente, zeichnet sich durch seine moderne Einrichtung und die gemütliche Note aus. Es bietet eine nach Saison wechselnde Speisekarte.

Miyako Lausanne – Mit einem zeitgenössischem Dekor bietet das Restaurant traditionnelle japanische Gerichte, von Sushi bis zu Sashimi – alles frisch zubereitet.

l’Accademia – Dieses Restaurant befindet sich im angrenzenden Hôtel Angleterre & Résidence. Es bietet eine echt italienische Küche in einem modernen, avantgardistischen Rahmen.

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Den Gästen stehen verschiedene Zimmer und Suiten zur Auswahl. Unser Doppelzimmer ‚Superior Alpen & Seesicht‘ ist gemütlich und bietet vom kleinen Balkon einen wunderschönen Blick auf den Genfersee. Obwohl das Zimmer sehr gepflegt ist, wirkt es nicht mehr ganz state of the art. Doch auch hier hat man bereits Vorkehrungen getroffen und wird bis Mitte 2014 alle Zimmer renovieren und neu einrichten.

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Das Beau-Rivage Palace eignet sich auch hervorragend als Ausgangspunkt für Ausflüge. In wenigen Gehminuten erreicht man den Hafen. Von da aus steuern die grossen Schiffe verschiedene Destinationen am Genfersee an. In gleicher Entfernung findet man auch die Station der einzigen Metrolinie der Schweiz. Diese transportiert die Gäste bequem ins Lausanner Zentrum.

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Das Beau-Rivage Palace gehört zu Recht zu den besten Hotels der Welt. Das ehrwürdige Haus ist sehr stilvoll, gemütlich und bietet grossen Luxus. Das sehr freundliche und gut ausgebildete Personal gibt dem Palace die spezielle Note und macht diesen Ort einzigartig.

Beau-Rivage Palace *****
Place du Port 17-19
1006 Lausanne
Website

(Besucht im Mai 2013)

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Hôtel Victoria in Glion

Das Hotel Victoria thront majestätisch 285 Meter über Montreux. Der Blick auf den Genfersee ist atemberaubend. Die Gäste des charmanten „Relais & Chateaux“ werden damit den ganzen Tag verwöhnt. Die einmalige Aussicht geniesst man beim Frühstück, am Nachmittag auf der Terrasse bei einem Glas Wein, während einem Spaziergang durch den gepflegten Park sowie am Abend, wenn man vom Zimmerbalkon den malerischen Sonnenuntergang beobachtet.

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Blick vom Zimmerbalkon

Das Victoria, seit über 40 Jahren im Besitz des Gastgeberpaares Toni und Barbara Mittermaier, hat aber weitaus mehr zu bieten als diese privilegierte Aussicht. So gleicht das charmante Haus, mit seinen über 500 Sammelobjekten, einem Museum. Überall wo man hinkommt kann man sich an wunderschönen Bildern, Statuen und Gegenständen – das meiste aus der Belle Epoque – erfreuen.

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Auf die „Relais & Chateau“ Zugehörigkeit ist man sichtlich stolz

Auch die 42 Zimmer und 9 Suiten bieten Platz für Kunst. Die Bilder an den Wänden und die gut erhaltenen Möbel wirken sehr charmant. Sogar das leise Knarren der Badezimmertür passt hierhin. Die Zimmer selbst bieten einen guten Komfort. Der Mehrpreis für ein Zimmer mit Seesicht ist gut investiert und lohnt sich auf jeden Fall.

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Direktor Toni Mittermair ist gelernter Koch, weshalb es nicht überrascht, dass auch die Kulinarik hier einen wichtigen Stellenwert hat. Das gleichnamige Restaurant Victoria bietet klassisch saisonale Gerichte, welche von den Testern des Gault-Millau seit Jahren 15 Punkte attestiert bekommt.

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Das Hotel Victoria ist persönlich, gemütlich, äusserst ruhig und trotzdem in fünf Autominuten vom belebten Montreux aus erreichbar. Wer keinen extravaganten Luxus sucht, sondern ein gepflegtest Haus mit viel Liebe zum Detail, wird hier sehr glücklich werden.

Hôtel Victoria ****
Route de Caux 16
1823 Glion
Website

(Besucht im April 2013)

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Die 60 m² grosse Junior Suite

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Der gepflegte Park – in den Sommermonaten steht sogar ein Pool zur Verfügung

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Der Schreibtisch in der Junior Suite

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Die gemütliche Lobby

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Sitzgruppe in der Junior Suite

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Carlton in St. Moritz

Die Dichte an 5 Sterne Hotels in St. Moritz ist beeindruckend. Das Carlton ist, gemessen an den Anzahl der Zimmer, das Kleinste unter ihnen. Das luxuriöse Hotel mit der hellgrünen Fassade, steht bereits seit 100 Jahren stolz über der berühmten Wintersportdestination. Erst vor sechs Jahren wurde es vollumfänglich renoviert und umgestaltet. Aus den 110 Zimmern entstanden 60 grosszügige Suiten mit 35 bis 386 m².

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Das Auto parkiert man bequem vor dem Hoteleingang. Hier kümmern sich die zuvorkommenden Mitarbeiter um das Fahrzeug und Gepäck, während der Gast die Suite bezieht. Dort angekommen wartet bereits der Butler. Er zeigt das Zimmer und erkundigt sich um allfällige Wünsche. Dieser Buttlerservice steht den Gästen rund um die Uhr zur Verfügung und ist im Zimmerpreis inbegriffen.

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Die Suiten sind individuell und sehr hochwertig eingerichtet. Unsere 75 m² grosse „Corner Junior Suite“ besitzt ein geräumiges Bad, einen gemütlichen Wohnraum und ein grosszügiges Schlafzimmer. Der Komfort und Luxus sind absolut beeindruckend.

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Auf der ersten Etage finden wir die grosse Lobby mit Bar und den zwei stilvollen Cheminées. Hier gönnt man sich einen Drink, liesst die Zeitung oder relaxt in den bequemen Ledersesseln. Von hier hat man auch Zugang zu einer der schönsten Terrassen in St. Moritz. An den Wochenenden findet darauf jeden Mittag ein schönes Barbecue statt.

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Der kulinarische Willkommensgruss

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Restaurants:

‚Romanoff‘ – Das Frühstück und Abendessen, beides im Preis inkludiert, geniessen die Carlton-Gäste im imposanten Restaurant ‚Romanoff‘. Auch externe Gäste werden hier gerne willkommen geheissen und auf 14 Gault-Millau Punkteniveau verwöhnt. Das Restaurant ist übrigens der einzige Ort im Carlton an dem ein Dresscode (Jacket und Hemd) herrscht.

‚Da Vittoria – St. Moritz‘ – ist das neue Gourmetrestaurant in St. Moritz und wird von der Familie Cerea aus Brusaporto betreut. Dort in Italien, kocht die Familie seit Jahren auf 3 Michelin Sterne Niveau. Hier unser Bericht zum ‚Da Vittoria – St. Moritz‘.

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Die traumhafte Terrasse

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Auf einer Fläche von 1’200 m² steht den Gästen ein Spa-Center mit verschiedenen Saunen, Dampfbäder sowie einem Innen- und Aussenpool zur Verfügung. Der ideale Ort für die Erholungsphase nach einem anstrengenden Tag auf den Skipisten.

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Trotz der ruhigen und abgelegenen Lage, erreicht man das Zentrum von St. Moritz in wenigen Gehminuten. Bis zur Seilbahnstation ist es etwas weiter, weshalb man Gäste mit dem hauseigene Shuttle-Service chauffiert. Selbstverständlich wird man am Abend, nach der Talabfahrt, auch wieder im Dorf abgeholt und kann so die Kräfte für den Abend sparen.

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Das Carlton ist nicht nur wunderschön und äusserst luxuriös, sondern hat auch ausgezeichnete Mitarbeiter. Alle sind freundlich, gut gelaunt und stets zuvorkommend. Hoteldirektor Dominic Bachofen geht hier mit gutem Beispiel voran. Wie ein guter Freund kümmert er sich um seine anspruchsvollen Gäste.

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Das mit 14 Gault-Millau Punkten ausgezeichnete Restaurant ‚Romanoff‘

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Man hat sich als Gast für das richtige Haus entschieden, wenn man trotz bestem Wetter, lieber im Hotel bleibt, anstatt die schneereichen Pisten zu geniessen. Dieses Gefühl hat man hier im Carlton. Dank den wenigen Zimmern erlebt man zudem eine sehr private und äusserst ruhige Atmosphäre. Auch im Spa, an der Bar oder im Frühstücksraum hat man immer genügend Platz und Diskretion. Das Carlton in St. Moritz ist eines der besten Hotels der Schweiz und hat uns nachhaltig beeindruckt. Es gibt da nur einen einzigen Wermutstropfen: das 5 Sterne Hotel ist lediglich von Dezember bis März geöffnet. Ein Grund, sich schon jetzt wieder auf den Winter zu freuen!

Carlton *****
Via Johannes Badrutt 11
7500 Sankt Moritz
Website

(Besucht im März 2013)

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Seit 1988 im Haus: Gilberto Valsesia

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Das Frühstücksbuffet

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Hochwertige Materialien auch im Lift

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Der perfekte Ort nach einem Tag auf den Skipisten

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Das geräumige Badezimmer

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Der Aussenpool